Рецепты приготовления ЕДЫ

[Laki]

волосатая сосиська .....просто супер ........

[horse2001]

Делаем роллы калифорния и филадельфия
Берем рис, можно обычный круглозернистый
на 1стакан риса, берем 1 1/4 воды.Рис надо промыть в большом количестве воды. пока она не станет прозрачной, а затем оставим его набухать : летом на 30 мин зимой на 1час.(я обычно включаю маленькую струйку воды и оставляю кастрюлю под краном.)
затем заливаем рис водой соблюдая точную пропорцию,и плотно накрываем кастрюлю крышкой и в течении варки крышку поднимать нельзя.
Варить рис на среднем огне до закипания. затем прибавить огонь на 1мин, а потом с ново уменьшить и варить 4-5 мин.Потом убавить огонь на самый маленький и варить еще 10 мин.При такой варке вода полностью выкипает и рис становиться пушистым и клейким, выключив огонь надо дать рису постоять еще 10 мин.
Потом берём рисовый уксус 3-4 стол ложки и проливаем рис.( если нет рисового уксуса, то берем 4 ложки кипятка и 1 ложку обычного столового уксуса, добавляем туда 1ст лож сахара и 0,5 чай ложки соли, все это размешиваем и если надо добавляем воды), заливаем рис и даём остынуть.
Берём салфетку из бамбука ( продается в Икеи стоит руб 30) заворачиваем её в пищевую плёнку,


Берём листы нори

режим их пополам
для калифорнии берем большие креветки и варим их

жарим кунжут на сковородке

икру летучей рыбы ( в МЕТРО 650руб)

васаби
Берем рис кладем на нори и пальцами приминаем заходя на один край на 0,5 мм-1см

переворачиваем, мажем васаби и вкладываем пощипанные креветки смешанные с майонезом сверху кладем огурец и посыпаем жаренным кунжутом

и начинаем скручиваем получается

Для Филадельфии (в место сыра Филадельфии прекрасно подходит рама крем бонжур)

делам тоже самое только на другую сторону намазываем крем сыр и кладем сёмгу.

Режим. Получается вот так. Приятного Аппетита.

[KlymkinS]

а че? прикольно! жене дам почитать, пусть учится

[KlymkinS]

а волосатая сосиска гусеницу напоминает. я бы не стал есть ТАКОЕ...

[KarabassBarabass]

Сосиска в тесте...

[dimasimal]

Сосиска в тесте...

я поцталом

[miss'U]

[Lex]

Так вот они какие- сосиски-по-мурмански!!!




Супер!

[miss'U]

после этой темы извращения над сосисками я на них спокойно не смотрю)

[klaus_00]

вот как можно овощи подать

[kurpin]

[quote="Predator"]Не будучи ни разу в душе кулинаром, мимо этого рецепта пройти никак не мог. Все-таки до чего избретальна душа русская, что даже из обычных продуктов быстрого приготовления умудряется сделать кулинарный шедевр. Если даже не по вкусу, то по экстерьеру.

Итак, готовим волосатую сосиску.

Берем сосиску и пачку спагетти. Протыкаем сосиску 30-40 спагеттинами и аккуратно помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности:

надо будет приготовить обязательно)))

[серж]

Смешные бутерброды
Пошаговые фоторецепты для приготовления смешных бутербродов для любого случая - от детского праздника до пикника. Самое главное - все очень просто!

[серж]

Весна шашлык -машлык
Баранина с коньяком:
Ингредиенты: баранина – 1 кг, помидоры – 200 г, репчатый лук – 200 г, петрушка – 100 г, бальзамический уксус – 50 мл, коньяк – 50 мл, соль, перец – по вкусу.
Приготовление: Мясо нарезать некрупными кусками, лук и помидоры – мелкими кубиками, петрушку мелко нарубить. Посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус и оставить на ночь в холодильнике. Готовый шашлык полить коньяком.
Свинина в темном пиве:
Ингредиенты: свиная шейка – 2 кг, темное пиво – 1 л, тмин, молотый имбирь, молотая гвоздика, соль и перец – по вкусу.
Приготовление: нарезать мясо и натереть специями и солью. Залить пивом, мариновать 5-6 часов.

Из телятины.Телячья вырезка в беконе:
Ингредиенты: телячья вырезка – 1 кг, бекон – 350 г, красное сухое вино – 200 мл, оливковое масло – 100 мл, репчатый лук – 400 г, молотая мята, – 10 г, молотый розмарин – 10 г, молотая кинза – 10 г, соль, перец – по вкусу.
Приготовление: мясо нарезать некрупными кусками, лук – полукольцами. Добавить специи и соль, залить красным вином и перемешать. Добавить масло и перемешать еще раз. Оставить мясо в маринаде на 2 часа. После нанизывания на шампур обернуть мясо полосками бекона.

Из птицы
Курица с ананасами:
Ингредиенты: куриное филе – 1 кг, консервированные ананасы – 600 г, мед – 30 г, ананасовый сок – 30 мл, соевый соус – 20 мл, нефильтрованное светлое пиво – 100 мл, соль, перец – по вкусу.
Приготовление: нарезать мясо, посолить и поперчить. Нанизать с шпажки. Чередуя с кусочками ананаса. Смешать пиво, соевый соус, мед и ананасовый сок, залить нанизанный на шпажки шашлык получившимся маринадом. Оставить на 1-2 часа.

Индейка в сметанном соусе
Ингредиенты: филе индейки – 1 кг, сметана – 200 г. Дижонская горчица – 50 г, чеснок – 3 зубчика, тертый хрен – 20 г, мед – 30 г, соль, молотый красный перец – по вкусу.
Приготовление: мясо нарезать кусками среднего размера. Смешать все ингредиенты маринада в отдельной миске, отложить треть, накрыть пленкой и убрать в холодильник. Оставшимся маринадом залить индейку и оставить на 1 час. Готовый шашлык подать с охлажденным маринадом в качестве соуса.

[mihas]

Путеводитель по специям:

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

_uVu6SutP10.jpg (78.57 КБ) 4937 просмотров

[HUMMER55]

прикольно ,надо попробовать